デリッシュキッチン
【マッシュルームたっぷり♪】うまみ濃厚レシピ35選&保存術◎

【マッシュルームたっぷり♪】うまみ濃厚レシピ35選&保存術◎

作成日: 2023/07/31

更新日: 2025/05/28

マッシュルームのうまみを堪能できる絶品レシピを35品厳選!
サラダ、炒め物、焼き物、煮込み料理まで、さまざまなアレンジが楽しめます。おつまみにも、子どもが喜ぶおかずにもおすすめのラインナップで、家族みんなで美味しさをシェア♪切り方のコツや風味を逃さない保存法も掲載しているので、余った分もムダなく使えます。

香りと食感を活かした料理で、いつもの献立にちょっとした変化を加えてみてはいかがでしょうか?

目次

  1. 【おすすめ】
    1. うまみがたっぷり♪ブロッコリーときのこのポタージュ
    2. お酒が進む♪鶏肉とマッシュルームのパセリ炒め
    3. 失敗しにくい!基本のアヒージョ
    4. ふわふわとろとろ卵!マッシュルームのクリームオムライス
    5. フライパン一つでできる!チキンのカチャトラ
    6. 簡単自家製ドレッシング♪マッシュルームのサラダ
    7. お酒にぴったり!マッシュルームとベーコンのキッシュ
  2. 【サラダ】
    1. もりもり食べられる♪サラダほうれん草とベーコンのサラダ
    2. 簡単!さっぱり♪マッシュルームのホットサラダ
  3. 【炒め物】
    1. ガツンと味が決まる!豚肉とマッシュルームのにんにく炒め
    2. 炒めるだけ!マッシュルームとミニトマトのバターソテー
    3. 炒めるだけで簡単♪ほうれん草とマッシュルームのバターソテー
    4. にんにく香る♪ベーコンマッシュルームソテー
    5. お酒のおともに!砂肝のペペロン炒め
    6. ご飯に合う!マッシュルームと鶏肉のカレー炒め
    7. 簡単おつまみ!マッシュルームのチーズ炒め
  4. 【焼き物・揚げ物】
    1. マッシュルームとの相性抜群!鮭のみそバターソース
    2. 具材ごろごろ♪マッシュルームのとろとろオムレツ
    3. 見た目も可愛い♪まるごとマッシュルームボール
  5. 【煮込み】
    1. 圧力鍋を使って!鶏むねとマッシュルームのトマト煮込み
    2. 大人の味わい♪豚肉の赤ワイン煮
    3. ヨーグルトでふっくら!ミートボールのマスタードクリーム煮
    4. お家で本格料理♪基本のビーフストロガノフ
    5. 赤ワインを使って本格的な味わい♪基本のビーフシチュー
    6. 何度も食べたくなる味♪えびときのこのトマトクリームシチュー
  6. 【ご飯もの】
    1. ナポリタン風!マッシュルームとピーマンのチャーハン
    2. 旨味広がる!マッシュルームのリゾット
    3. 風味豊かな!マッシュルームピラフ
    4. マッシュルームで♪アンチョビときのこのバターライス
    5. シチューより簡単♪鶏肉とマッシュルームのクリームごはん
  7. 【パスタ】
    1. 濃厚な美味しさ♡チキンとマッシュルームのクリームペンネ
    2. 簡単おいしい!ベーコンとマッシュルームのペペロンチーノ
    3. まろやかクリーミー♪マッシュルームのクリームパスタ
  8. 【スープ】
    1. 旨みたっぷり!新玉ねぎとマッシュルームのポタージュ
    2. 簡単美味しい!マッシュルームのスープ
  9. 【保存法・切り方】
    1. 料理の基本!マッシュルームの保存方法
    2. 料理の基本!マッシュルームの冷凍保存方法
    3. 料理の基本!マッシュルームの切り方

【おすすめ】


  • 「ブロッコリーときのこのポタージュ」のレシピ動画

    うまみがたっぷり♪
    ブロッコリーときのこのポタージュ

    4.4

    (
    21件
    )

    ブロッコリーときのこのうまみが溶け出したポタージュ♪クリーミーなおいしさをお試しください!パンにつけるのもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      252kcal

    • 費用目安

      300前後

    ブロッコリー マッシュルーム 玉ねぎ 水 牛乳 塩 有塩バター こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉とマッシュルームのパセリ炒め」のレシピ動画

    お酒が進む♪
    鶏肉とマッシュルームのパセリ炒め

    4.3

    (
    93件
    )

    マッシュルームは油と相性抜群!にんにくの香りがうつったオリーブオイルで鶏肉を焼いて、パセリと一緒に香りよく仕上げます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      377kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 マッシュルーム にんにく パセリ 唐辛子 酒 オリーブオイル 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「基本のアヒージョ」のレシピ動画

    失敗しにくい!
    基本のアヒージョ

    4.7

    (
    7件
    )

    ポイントを抑えて失敗しないで作れるおいしいアヒージョの作り方をご紹介します!具材はお好みでアレンジしてもお作りいただけます。残ったオイルはバケットにかけたり、オイルパスタに使うのもおすすめです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      415kcal

    • 費用目安

      600前後

    むきえび マッシュルーム ブロッコリー にんにく オリーブオイル 塩 唐辛子 パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「マッシュルームのクリームオムライス」のレシピ動画

    ふわふわとろとろ卵!
    マッシュルームのクリームオムライス

    4.4

    (
    92件
    )

    ふわふわとろとろの卵が美味しい「マッシュルームのクリームオムライス」を紹介します。鶏肉が入ったバターライスとマッシュルームのホワイトソース、柔らかい卵の相性がとても良い組み合わせです。クリスマスのホワイトメニューにいかがでしょう♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      994kcal

    • 費用目安

      300前後

    白ごはん 卵 鶏もも肉  マッシュルーム 玉ねぎ 有塩バター(バターライス用) 塩(バターライス用) こしょう(バターライス用) 牛乳 塩こしょう(卵用) サラダ油 パセリ(刻み) 有塩バター 薄力粉 牛乳 塩 コンソメ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チキンのカチャトラ」のレシピ動画

    フライパン一つでできる!
    チキンのカチャトラ

    4.3

    (
    64件
    )

    イタリア語で猟師風のという意味の蒸し煮料理、カチャトラをご紹介します!ちょっと難しそうに見えて、フライパン一つで簡単に作ることができる嬉しいレシピ♪パスタを添えるのもおすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      475kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 カットトマト缶 玉ねぎ にんじん マッシュルーム にんにく オリーブオイル 薄力粉 塩こしょう 白ワイン ローリエ 塩 こしょう パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「マッシュルームのサラダ」のレシピ動画

    簡単自家製ドレッシング♪
    マッシュルームのサラダ

    4.1

    (
    18件
    )

    きのこは生で食べることがないですが、新鮮なマッシュルームは生でも食べられます!傷や痛みがなく傘が開きすぎてない、食べやすいホワイトマッシュルームがおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      98kcal

    • 費用目安

      200前後

    ホワイトマッシュルーム ルッコラ 粉チーズ オリーブオイル レモン汁 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「マッシュルームとベーコンのキッシュ」のレシピ動画

    お酒にぴったり!
    マッシュルームとベーコンのキッシュ

    4.6

    (
    48件
    )

    ベーコンとマッシュルームの旨味が詰まったキッシュのご紹介!パイシートを使って作るので手軽に作れます。おもてなしにもおすすめ一品です♪

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      442kcal

    • 費用目安

      700前後

    冷凍パイシート[20×20cm] ブロックベーコン マッシュルーム ほうれん草 有塩バター ピザ用チーズ 卵 生クリーム 塩 こしょう

    • ※1人分あたり(4人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【サラダ】


  • 「サラダほうれん草とベーコンのサラダ」のレシピ動画

    もりもり食べられる♪
    サラダほうれん草とベーコンのサラダ

    4.3

    (
    82件
    )

    香ばしく焼いたベーコンを加えることで、食べ応えのあるサラダになります。ベーコンの塩気と粉チーズの風味が絶妙で、食欲をそそる一品です。ほうれん草の鮮やかな緑に粉チーズの白が映えて、食卓を彩ります。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      92kcal

    • 費用目安

      300前後

    ベーコン サラダほうれん草 マッシュルーム オリーブオイル 塩 レモン汁 粉チーズ 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「マッシュルームのホットサラダ」のレシピ動画

    簡単!さっぱり♪
    マッシュルームのホットサラダ

    4.5

    (
    24件
    )

    簡単にできるホットサラダです♪ マスタードでさっぱりいただけます! いつものサラダに飽きたらぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      114kcal

    • 費用目安

      300前後

    マッシュルーム ブロッコリー ミニトマト オリーブオイル 粒マスタード 砂糖 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【炒め物】


  • 「豚肉とマッシュルームのにんにく炒め」のレシピ動画

    ガツンと味が決まる!
    豚肉とマッシュルームのにんにく炒め

    4.4

    (
    83件
    )

    豚こま肉を使った炒め物レシピをご紹介します!大きめに切ったマッシュルームに豚肉の旨味がしっかりなじみ、にんにくの香ばしい風味で食欲がそそられること間違いなしです。ごはんにもお酒にもよく合う一品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      273kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 マッシュルーム にんにく サラダ油 塩 こしょう 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「マッシュルームとミニトマトのバターソテー」のレシピ動画

    炒めるだけ!
    マッシュルームとミニトマトのバターソテー

    4.5

    (
    81件
    )

    バターのコクがきいた、マッシュルームとミニトマトのソテーをご紹介!マッシュルームの香りとミニトマトの甘酸っぱさを楽しめる一品♪最後にパセリを加えることで、彩りもきれいに仕上がります。あっという間にできるので、忙しい時にもおすすめ!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      68kcal

    • 費用目安

      200前後

    マッシュルーム ミニトマト パセリ (刻み) 有塩バター 酒 おろしにんにく 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ほうれん草とマッシュルームのバターソテー」のレシピ動画

    炒めるだけで簡単♪
    ほうれん草とマッシュルームのバターソテー

    4.8

    (
    8件
    )

    シンプルだけど旨味たっぷり!バターの風味が、野菜のおいしさを引き立てます。ソーセージやベーコン、しめじやエリンギなどを加えるアレンジも楽しめます♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      95kcal

    • 費用目安

      200前後

    ほうれん草 マッシュルーム 塩 こしょう 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ベーコンマッシュルームソテー」のレシピ動画

    にんにく香る♪
    ベーコンマッシュルームソテー

    4.6

    (
    32件
    )

    シンプルだけど旨味たっぷり!ごはんにもパンにもあう一品です。ベーコンからでた脂をマッシュルームがすってきのこのうまみとダブルでおいしさ倍増!朝ごはんにもおすすめな一品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      137kcal

    • 費用目安

      200前後

    ブロックベーコン マッシュルーム にんにく オリーブオイル 塩 こしょう パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「砂肝のペペロン炒め」のレシピ動画

    お酒のおともに!
    砂肝のペペロン炒め

    4.6

    (
    22件
    )

    砂肝をペペロンチーノ風に炒めたおつまみにぴったりな 一品です♪にんにくの風味でお酒が進みます♪ 簡単に作れるので即席おつまみとしてどうぞ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      136kcal

    • 費用目安

      200前後

    砂肝 マッシュルーム にんにく 唐辛子(輪切り) 酒 塩 こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「マッシュルームと鶏肉のカレー炒め」のレシピ動画

    ご飯に合う!
    マッシュルームと鶏肉のカレー炒め

    4.3

    (
    8件
    )

    鶏肉とカレー味でお子様も好きな味付けです! ピーマンが苦手でも食べやすい♪ ぜひお試しください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      313kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 マッシュルーム じゃがいも ピーマン こしょう サラダ油 カレー粉 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「マッシュルームのチーズ炒め」のレシピ動画

    簡単おつまみ!
    マッシュルームのチーズ炒め

    4.6

    (
    8件
    )

    マッシュルームとチーズを使ったシンプルだけど飽きのこないメニュー。時間がないけどあと一品欲しいという時におすすめです。ぜひ一度お試しください♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      38kcal

    • 費用目安

      50以内

    マッシュルーム 粉チーズ 塩 こしょう サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【焼き物・揚げ物】


  • 「鮭のみそバターソース」のレシピ動画

    マッシュルームとの相性抜群!
    鮭のみそバターソース

    4.5

    (
    24件
    )

    鮭のムニエルに濃厚なみそバターソースをかけました! パンにもご飯にも合う味付けです♪ みそバターソースは肉やお豆腐にのせても◎

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      285kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭[切り身] 玉ねぎ マッシュルーム にんにく 塩こしょう 薄力粉 オリーブオイル 有塩バター パセリ(刻み) 酒 みそ こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「マッシュルームのとろとろオムレツ」のレシピ動画

    具材ごろごろ♪
    マッシュルームのとろとろオムレツ

    4.1

    (
    18件
    )

    マッシュルーム、しめじなど、きのこたっぷり! 具材をたっぷりと包んだオムレツです。 とろけるチーズと共にお召し上がりください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      280kcal

    • 費用目安

      200前後

    卵 塩こしょう マッシュルーム 玉ねぎ 塩 こしょう ピザ用チーズ サラダ油 有塩バター パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「まるごとマッシュルームボール」のレシピ動画

    見た目も可愛い♪
    まるごとマッシュルームボール

    4.6

    (
    26件
    )

    マッシュルームを丸ごと入れた! 見た目も可愛いマッシュルームボールです! 甘辛だれでご飯も進みます!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      345kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 玉ねぎ パン粉 牛乳 マッシュルーム 塩 こしょう サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【煮込み】


  • 「鶏むねとマッシュルームのトマト煮込み」のレシピ動画

    圧力鍋を使って!
    鶏むねとマッシュルームのトマト煮込み

    4.4

    (
    15件
    )

    圧力鍋で煮込むことで、時間短縮!お肉と野菜の旨味がたっぷりです♪柔らかくてジューシーな鶏肉の食感がポイントです。製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      311kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 玉ねぎ マッシュルーム にんにく 塩こしょう 片栗粉 オリーブオイル パセリ(刻み) カットトマト缶 砂糖 塩 コンソメ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉の赤ワイン煮」のレシピ動画

    大人の味わい♪
    豚肉の赤ワイン煮

    4.5

    (
    7件
    )

    豚ヒレ肉はあまり煮込まずに柔らかく仕上げます。ちょっぴり豪華で贅沢なメニューを特別な日にいかかですか?

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      462kcal

    • 費用目安

      1300前後

    豚ヒレブロック肉 玉ねぎ マッシュルーム にんにく 塩こしょう 薄力粉 オリーブオイル 塩 こしょう 赤ワイン 水 カットトマト缶 ローリエ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ミートボールのマスタードクリーム煮」のレシピ動画

    ヨーグルトでふっくら!
    ミートボールのマスタードクリーム煮

    4.1

    (
    18件
    )

    肉だねにヨーグルトを加えることでふっくらとしたミートボールに!粒マスタード入りのクリームソースで煮込んで、いつもとひと味違うメニューに仕上げます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      456kcal

    • 費用目安

      400前後

    合いびき肉 玉ねぎ マッシュルーム サラダ油 薄力粉 粒マスタード パセリ(刻み) 塩 こしょう パン粉 ヨーグルト[無糖] 水 牛乳 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「基本のビーフストロガノフ」のレシピ動画

    お家で本格料理♪
    基本のビーフストロガノフ

    4.7

    (
    116件
    )

    作るのが難しいイメージのビーフストロガノフですが、作り方はいたってシンプル!サワークリームを入れて本格的な仕上がりに♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      753kcal

    • 費用目安

      1100前後

    牛こま切れ肉 玉ねぎ マッシュルーム 塩こしょう 薄力粉 有塩バター コンソメ 白ワイン パセリ(刻み) 生クリーム サワークリーム 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「基本のビーフシチュー」のレシピ動画

    赤ワインを使って本格的な味わい♪
    基本のビーフシチュー

    4.2

    (
    60件
    )

    洋食屋さんでも人気のお肉柔らかビーフシチューをご紹介!赤ワインが肉の臭みを消し、具材をじっくり煮込むことで旨味が凝縮した美味しい一品になります♪クリスマスやバレンタインなどのおもてなしメニューにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      518kcal

    • 費用目安

      -

    牛肉(シチュー用) にんじん 小玉ねぎ マッシュルーム 塩 こしょう 薄力粉 サラダ油 有塩バター 水 赤ワイン デミグラスソース缶 ウスターソース 生クリーム

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「えびときのこのトマトクリームシチュー」のレシピ動画

    何度も食べたくなる味♪
    えびときのこのトマトクリームシチュー

    4.4

    (
    56件
    )

    トマト缶でさっとできる濃厚なシチュー♪パンにも、ご飯にもぴったりです♪えびをたっぷり入れて、ちょっぴり贅沢に♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      280kcal

    • 費用目安

      600前後

    むきえび 玉ねぎ マッシュルーム にんにく オリーブオイル 牛乳 水 カットトマト缶 塩 こしょう カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ご飯もの】


  • 「マッシュルームとピーマンのチャーハン」のレシピ動画

    ナポリタン風!
    マッシュルームとピーマンのチャーハン

    4.5

    (
    11件
    )

    ナポリタン風にケチャップで味付けをしたチャーハンです! ピーマンも小さく切っているのでお子様でも食べやすいです♪ 簡単にできるのでぜひお試しください!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      394kcal

    • 費用目安

      300前後

    白ごはん マッシュルーム 玉ねぎ ピーマン ソーセージ サラダ油 ケチャップ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「マッシュルームのリゾット」のレシピ動画

    旨味広がる!
    マッシュルームのリゾット

    4.8

    (
    9件
    )

    マッシュルームを加えることで旨味たっぷり! 仕上げにバターとチーズを加えるで濃厚な味わいに。 コクのある美味しさをお楽しみください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      607kcal

    • 費用目安

      400前後

    米 ブロックベーコン マッシュルーム 玉ねぎ オリーブオイル 粉チーズ 塩 有塩バター 水 コンソメ 粉チーズ イタリアンパセリ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「マッシュルームピラフ」のレシピ動画

    風味豊かな!
    マッシュルームピラフ

    4.4

    (
    7件
    )

    マッシュルームの旨味の効いたピラフに仕上げました!お好みでデミグラスソースをかけてお召し上がりください。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      355kcal

    • 費用目安

      500前後

    米(洗米済み) マッシュルーム 玉ねぎ 水 パセリ(刻み) 有塩バター コンソメ 塩 こしょう デミグラスソース缶 赤ワイン 水 トマトピューレ ウスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アンチョビときのこのバターライス」のレシピ動画

    マッシュルームで♪
    アンチョビときのこのバターライス

    4.8

    (
    7件
    )

    洋食にぴったりのごはんのご紹介です♪ささっとバターで炒めて作れる1品!マッシュルームのうまみが堪能できます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      478kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん マッシュルーム 玉ねぎ アンチョビ 有塩バター イタリアンパセリ こしょう 塩 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉とマッシュルームのクリームごはん」のレシピ動画

    シチューより簡単♪
    鶏肉とマッシュルームのクリームごはん

    4.7

    (
    64件
    )

    短い煮込み時間でできる鶏肉のクリーム煮です。鶏肉の旨味、マッシュルームの風味、玉ねぎの甘味がおいしく、ごはんにかければ満足度の高い一皿に♪きのこはしめじでも代用できます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      809kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん 鶏もも肉 マッシュルーム 玉ねぎ 塩こしょう 有塩バター 薄力粉 水 コンソメ 塩 牛乳 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【パスタ】


  • 「チキンとマッシュルームのクリームペンネ」のレシピ動画

    濃厚な美味しさ♡
    チキンとマッシュルームのクリームペンネ

    4.3

    (
    37件
    )

    ごろっとしたチキンとマッシュルームで食べ応え抜群! クリーミーな味わいがくせになる、お子様から大人まで 大好きな味わいに仕上げました!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      687kcal

    • 費用目安

      400前後

    ペンネ 鶏もも肉  マッシュルーム 塩こしょう サラダ油 薄力粉 牛乳 塩 こしょう パセリ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ベーコンとマッシュルームのペペロンチーノ」のレシピ動画

    簡単おいしい!
    ベーコンとマッシュルームのペペロンチーノ

    4.2

    (
    10件
    )

    シンプルな味付けなのにペロリと食べられるペペロンチーノはいかがですか?にんにくの香りが食欲をそそります。マッシュルームを他のきのこに変えて作ってもおいしくできますよ♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      642kcal

    • 費用目安

      400前後

    スパゲティ ベーコン マッシュルーム にんにく 唐辛子(刻み) オリーブオイル 塩 スパゲティのゆで汁など

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「マッシュルームのクリームパスタ」のレシピ動画

    まろやかクリーミー♪
    マッシュルームのクリームパスタ

    4.5

    (
    23件
    )

    マッシュルームを使ったパスタのご紹介です。ワンパンで作るので別茹でいらずでお手軽♪ベーコンの塩気がアクセントに。ぜひお試しください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      563kcal

    • 費用目安

      400前後

    スパゲティ[1.6mm] ベーコン 玉ねぎ マッシュルーム にんにく オリーブオイル 水 牛乳 コンソメ 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【スープ】


  • 「新玉ねぎとマッシュルームのポタージュ」のレシピ動画

    旨みたっぷり!
    新玉ねぎとマッシュルームのポタージュ

    4.2

    (
    15件
    )

    しっかり炒めて煮ることで、甘みをしっかり引き出せます♪お好みのきのこに代えても、おいしくできます!是非お試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      165kcal

    • 費用目安

      200前後

    新玉ねぎ マッシュルーム 有塩バター 牛乳 塩 こしょう 水 パセリ[乾燥]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「マッシュルームのスープ」のレシピ動画

    簡単美味しい!
    マッシュルームのスープ

    4.6

    (
    6件
    )

    マッシュルームをたっぷり使った濃厚なポタージュのレシピをご紹介します♪じっくり炒めた野菜の旨みが口いっぱいに広がります。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      216kcal

    • 費用目安

      300前後

    マッシュルーム じゃがいも 玉ねぎ 有塩バター 牛乳 塩 こしょう 水 コンソメ 生クリーム パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【保存法・切り方】


  • 「マッシュルームの保存方法」のレシピ動画

    料理の基本!
    マッシュルームの保存方法

    マッシュルームの保存方法をご紹介!余分な水分を吸収するため、キッチンペーパーで包むのがポイントです。また風味が落ちるので、洗わずに保存してください。正しく保存しておいしく食べましょう♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      50以内

    マッシュルーム

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「マッシュルームの冷凍保存方法」のレシピ動画

    料理の基本!
    マッシュルームの冷凍保存方法

    マッシュルームを「切らずに丸ごと冷凍保存」する方法と「切ってから冷凍保存」する方法をご紹介します。切ったマッシュルームは変色を防ぐため、レモン汁をふりかけるのがポイントです。解凍せずにそのままアヒージョや煮込み料理にお使いください!今回はホワイトマッシュルームを使用していますが、ブラウンマッシュルームでも同様の方法で保存してください。

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      50以内

    マッシュルーム レモン汁

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「マッシュルームの切り方」のレシピ動画

    料理の基本!
    マッシュルームの切り方

    アヒージョやハヤシライスなどでよく使われるマッシュルームの切り方をご紹介。コツは厚さをそろえること。このちょっとしたひと手間をかけることで見栄えよく料理を仕上げることができます!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    マッシュルーム

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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